Voici notre guide complet sur le stockage de céréales à plat (en vrac). Au sommaire :

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stockage de céréales en vrac à plat

Pourquoi choisir le stockage de céréales en vrac / à plat : avantages et inconvénients

Avantages

  • Facilité et rapidité de stockage/déstockage de la récolte
  • Grande capacité
  • hors période de stockage des céréales, le bâtiment peut être utilisé autrement (matériel,...)
  • Solution économique
  • Permet de valoriser des anciennes granges ou stabulation

Inconvénients

  • Nécessite un chargeur pour le déstockage de la récolte
  • Précautions à prendre lors du stockage et déstockage de la récolte vis à vis du système de ventilation
  • Difficile de faire des lots

Refroidir et aérer votre récolte de céréales : les différents systèmes de ventilation

Pour un stockage de céréales à plat, plusieurs possibilités de système de ventilation :

  • La ventilation en colonne (verticale)
  • La ventilation par gaine demi-lune ou caniveau / caillebotis (horizontale)
  • La ventilation par aérateur à grain (petite zone à aérer)

colonne de ventilation pour stockage céréales

La ventilation en colonne

La ventilation en colonne se fait par aspiration. C'est une solution plus économique (consommation d'énergie) que la ventilation par soufflerie (par gaine ou caniveau).

Les colonnes sont placées avant la réception des céréales. Une fois la récolte stockée, et les colonnes en fonctionnement, l'air ambiant est aspiré à l'intérieur du tas par les ventilateurs disposés en haut des colonnes. Il se charge alors en chaleur et en humidité du grain. L'air chaud et humide est alors extrait du tas par le ventilateur.

Votre bâtiment de stockage de céréales doit être aéré par le biais de ventilateurs latéraux à l'entrée et à la sortie du bâtiment sur des trappes d'air. Ainsi, un flux d'air va alors s'installer : l'air extérieur sec et froid va entrer dans le bâtiment, le système de ventilation va charger l'air en température et humidité et cet air va être expulsé du bâtiment de l'autre côté par les trappes et ventilateurs latéraux.

ventilation par gaine stockage céréales

La ventilation par gaine ou caniveau / caillebotis

Il est possible également de ventiler son stock de céréales grâce à des gaines de ventilation (tôles cintrées percées en demi-lune posées au sol) ou grâce à des caniveaux avec caillebotis que vous aurez façonnés dans le sol lors de la construction du bâtiment.

Ce système de ventilation, contrairement aux colonnes, est un système à air pulsé, c'est à dire que c'est de l'air extérieur au bâtiment ou à l'intérieur du bâtiment (mais veillez à l'aérer) qui est soufflé/pulsé dans les gaines de ventilation ou caniveaux. L'air est donc injecté dans le tas, il se charge en humidité et température et sort du tas.

Sur le site de La Récolte, nous proposons une vaste gamme de 5 ventilateurs pour pulser l'air dans le caniveau ou dans les gaines. Vous trouverez alors le ventilateur qui vous conviendra en fonction du volume de céréales à ventiler.

aérateur stockage céréales

La ventilation par aérateur à grains ou lance de ventilation

L'aérateur à grains ou la lance de ventilation grosses graines ou petites graines ne sont pas fait pour la ventilation d'un bâtiment entier. Ils sont surtout utiles pour l'aération d'une petite zone à ventiler : par exemple un endroit hors de portée des gaines ou colonnes de ventilation, ou encore un tas de céréales avec une humidité trop importante (récolté de justesse lors d'une averse par exemple).

Vous pouvez les utiliser aussi pour le séchage d'une trémie à céréales métallique, de big bag, d'une remorque ou d'une cellule de stockage de céréales.

Bien préparer son stockage de céréales à plat

1. Nettoyage du bâtiment

Nettoyez votre zone de stockage afin d'accueillir votre prochaine récolte.

Quelques équipements qui devraient vous être utiles :

2. Détection des risques d'invasion d'insectes

Avant de stocker votre récolte de céréales, veillez à détecter et quantifier le risque d'invasion d'insectes. Pour cela, vous pouvez disposer des pièges à insectes sur le sol avant le stockage de votre récolte.

Vous pourrez également ensuite disposer des pièges à insectes sur votre tas de céréales afin de vérifier l'invasion d'insectes tout au long du stockage.

Si vous détectez des insectes dans les pièges, notez le nombre d'insectes piégés de manière régulière et mesurez ainsi la gravité de l'invasion. Si besoin, vérifiez la température et l'humidité de votre tas grâce à des sondes de température, des sondes d'échantillonnage et des humidimètres. Plus votre stock est chaud et humide plus grande sera l'invasion des insectes. Vous pouvez alors aérer, ventiler et refroidir votre stock de céréales grâce à nos systèmes de ventilation pour céréales :

Idéalement, il faut au plus vite descendre votre tas de céréales entre 15 et 20°C, puis, dès que possible, descendre en dessous de 5°C pour une conservation longue durée.

Si l'invasion d'insectes continue, traitez votre stock de céréales avec les préconisations de votre technicien. 

piège à insectes céréales sur sol
piège à insectes sur tas de céréales

3. Protection contre les rongeurs

Placez vos dispositifs anti-rongeur après avoir rempli le bâtiment de céréales. N'oubliez pas de varier les méthodes : différents pièges, raticide / souricide (en pâte, en bloc, sous forme de céréales traitées)...

4. Mise en place du système de ventilation

La ventilation en colonne

  1. Disposez dans votre bâtiment de stockage de céréales vos différentes colonnes de ventilation. Sur La Récolte, nous en proposons en kit de 4 colonnes + 1 ventilateur ou des colonnes individuelles ou en pièces détachées pour changer chaque élément au besoin (élément perforé, connecteur, rallonge, réducteur, ventilateur, base...). Placez vos colonnes à 3m du mur et 6 m entre chaque colonne de ventilation puisqu'une colonne permet de ventiler une zone circulaire autour d'elle d'un diamètre de 6m.
  2. Placez des bouchons sur les colonnes pour éviter que le grain rentre à l'intérieur de la colonne lors du remplissage du bâtiment.
  3. Remplissez votre bâtiment de stockage. Pour cela, veillez à ne pas percuter de colonne pour éviter leur détérioration. Veillez également à remplir uniformément autour des colonnes afin qu'elles ne bougent pas et qu'elles ne s'inclinent pas. Pour cela, vous pouvez remplir votre bâtiment à l'aide de tapis roulant élévateur, de vis sans fin ou alors en ajustant le tas avec un télescopique.
  4. Une fois le tas formé, vous pouvez placer votre ventilateur sur une des colonnes de ventilation. Vous le changerez régulièrement de colonne pour ventiler uniformément le stock de céréales.
  5. Mesurez régulièrement l'humidité et la température du tas avec nos sondes de température, nos sondes d'échantillonnage ou nos testeurs d'humidité. Vous placerez les sondes à différents endroits et différents horizons (sondes de 1,20m et 2,40m) pour effectuer les mesures. Les câbles de 10m livrés avec les sondes permettent d'éviter au maximum de marcher sur le tas de céréales.
colonne ventilation grise

La ventilation par gaine ou caniveau / caillebotis

  1. Une fois que votre bâtiment est propre, placez les gaines de ventilation au fur et à mesure du remplissage.
  2. Remplissez votre bâtiment de stockage en céréales. Pour plus de facilité, remplissez votre zone de stockage à l'aide de tapis roulant élévateur ou vis sans fin. Pour des caniveaux, vous pouvez rouler dessus avec les remorques et tracteurs.
  3. Une fois le bâtiment rempli et la récolte terminée, vous pouvez mettre en place et actionner votre ventilateur pour gaine ou caniveau.
  4. Contrôlez régulièrement la température et l'humidité du tas de céréales ventilé grâce à nos sondes de température, nos sondes d'échantillonnage ou nos testeurs d'humidité. Vous placerez des sondes à différents endroits et à différents horizons (il existe des sondes de 1,20m et 2,40m).
gaine de ventilation grise

La ventilation par aérateur à grains ou lance de ventilation

Pour positionner votre aérateur à grains ou votre lance de ventilation grosses graines ou petites graines, c'est très simple :

  1. Une fois le bâtiment rempli, il suffit de visser dans le tas l'aérateur ou la lance. Pour rappel, l'aérateur ou la lance ne sont pas fait pour une ventilation d'un tas entier de céréales mais pour ventiler, refroidir et aérer une petite zone de votre tas.
  2. Vous pouvez ensuite contrôler la température ou l'humidité grâce à nos sondes de température, nos sondes d'échantillonnage ou nos testeurs d'humidité.
aérateur grain gris

Lutter contre les problématiques du stockage en ferme (maladies, insectes, rongeurs, oiseaux)

Les maladies

Les maladies comme les insectes se répandent plus vite et plus facilement dans des tas de céréales chauds et humides. La première chose à faire pour lutter contre les maladies c'est de ventiler votre tas avec un système de ventilation efficace :

Contrôlez régulièrement la température et l'humidité de votre stockage de céréales grâce à des sondes d'échantillonnage, des testeurs d'humidité et de température ou encore des sondes de température pour céréales.

Idéalement, il faut au plus vite descendre entre 15 et 20°C, puis, dès que possible, descendre en dessous de 5°C pour une conservation longue durée.

Les insectes

Comme les maladies, les insectes se développent davantage dans les tas de céréales humides et chauds. Ainsi, le premier réflexe à avoir c'est de ventiler son tas de céréales. Vous pouvez soit actionner davantage vos colonnes, vos gaines, ou encore placer des aérateurs de grains ou lances de ventilations. Vérifiez régulièrement l'humidité et la température du tas grâce aux sondes de températuresonde d'échantillonnage et testeurs d'humidité et température.

Pour détecter ou évaluer une invasion d'insectes, utilisez des pièges à insectes :

Si l'invasion est trop importante malgré une température et une humidité adéquat, consultez votre technico-commercial pour un traitement insecticide.

Les rongeurs

Pour une action efficace contre les rongeurs, utilisez différents systèmes de lutte contre les rongeurs :

Les oiseaux

Pour lutter contre les oiseaux, utilisez des filets anti-oiseaux ou disposez une bâche de protection Toptex pour éviter une consommation des céréales par les oiseaux et la détérioration de votre récolte (fientes, plumes,...).

Le gros avantage de la bâche Toptex, c'est qu'elle laisse respirer la récolte mais protège de l'extérieur (intempéries, froid, oiseaux,...)