Le nettoyage du matériel de traite

Salle de traite propre après nettoyage du matériel de traite

Le nettoyage de son matériel de traite est une étape indispensable de la traite en général. Alors pour que vous puissiez procéder au nettoyage de votre matériel de traite de la meilleure façon possible, nous vous avons regroupé des conseils et une liste de produits nettoyants qui vous aideront.

Sommaire :

- Du pis au tank : le parcours du lait dans vos machines à traire 
- La procédure de nettoyage

Vos vaches sont traites matin et soir, tous les jours de la semaine, le lait qui passe dans votre machine de traite laisse des résidus qu’il faut éliminer. Le nettoyage de votre matériel de traite est donc crucial pour votre production laitière car c’est un des éléments qui va déterminer la qualité de votre lait.

Du pis au tank : le parcours du lait dans vos machines à traire

Le lait laisse des résidus sur les parois des tuyaux de vos machines à traire. C’est pourquoi, il faut savoir comment bien nettoyer votre matériel de traite et surtout avec quel produit traiter les différents résidus que laisse le lait après son passage depuis le pis de vos vaches vers votre tank à lait. Il existe plusieurs types de résidus produits par le lait :

• Les résidus organiques : le lactose, les protéines ou la matière grasse. Pour nettoyer ce type de résidus, vous devez utiliser un alcalin non-chloré ou un alcalin chloré qui va venir décoller les résidus dans le matériel de traite.

• Les résidus minéraux : le tarte et la pierre de lait. Pour éliminer ces résidus, il faudra vous munir d’un acide qui formera des sels solubles au contact des résidus et l’élimination sera plus simple grâce à la solvabilité.

• Les résidus bactériologiques : les germes provenant de vos vaches, de votre salle de traite ou encore de vous. Dans ce cas, il va falloir utiliser un désinfectant pour détruire les germes présents.

Pour éviter la prolifération des bactéries et pour éviter que votre lait ne soit souillé et perde en qualité, ces résidus doivent être éliminés dès la fin de la traite. À raison de deux traites par jours, il vous faudra nettoyer le matériel de traite deux fois par jour, chaque jour de la semaine. Au total vous allez faire environ 728 nettoyages de votre matériel de traite par an ; alors une fois que vous aurez adopté la bonne méthode, le nettoyage ne sera plus une corvée.

La procédure de nettoyage du matériel de traite

Le nettoyage du matériel de traite suit une procédure en trois étapes.

La première phase d’un bon nettoyage, c’est le prélavage. Un prélavage sert à éliminer les résidus de lait dans les canalisations. Il se fait en circuit ouvert avec un seul passage et de préférence avec de l’eau tiède, c’est-à-dire entre 30° et 50° maximum. L’eau tiède va permettre une meilleure élimination des résidus organiques. Le prélavage va durer jusqu’à ce que la cuve d’eau de lavage soit vide, comptez entre 5 à 10 minutes.

Ensuite, il faut procéder au lavage. Le lavage se fait en circuit fermé et va permettre un nettoyage efficace de votre matériel de traite. Tout ce qui n’est pas parti lors du prélavage doit être éliminé lors de cette phase. Et pour que le lavage soit efficace, il faut respecter quelques conditions : Respecter la concentration de produit indiqué. Par exemple pour l’alcalin non-chloré, il faudra 50g pour 10 litres d’eau.

Respecter la durée d’action du produit. Par exemple, pour l’alcalin chloré, il faut laisser agir le produit 5 minutes lors d’un lavage manuel et 10 minutes lors d’un lavage automatique. Respecter la température de l’eau indiquée sur le produit en question. Par exemple, pour l’acide , il est recommandé de faire passer de l’eau entre 50° et 70° lors d’un lavage automatique, alors que pour un lavage manuel, il faudra plutôt de l’eau entre 35° et 50°.

La méthode la plus efficace et répandue est d’alterner entre un alcalin chloré, qui va agir comme un détergent et un désinfectant, et un acide, qui agira comme un détartrant. Vous devez adapter l’utilisation de l’acide en fonction de la dureté de l’eau que vous utilisez. Si votre eau est douce, privilégiez l’acide une à deux fois par semaine. Si votre eau est dure, alternez les deux produits le matin et le soir.

Pour le lavages des robots, les conditions précédentes doivent être respectées. Vous pouvez utiliser l’acide et l’alcalin chloré en alternance, pour une désinfection par le chlore, ou utiliser de l’eau acidifiée entre 95° et 98° pour une désinfection par la chaleur.

Les quantités d’eau varient en fonction de votre installation, du nombre de poste ou encore du diamètre du lactoduc. Donc si vous avez besoin de plus de 10 litres d’eau, vous devrez adapter la quantité de produit. Veillez également à adapter la quantité d’eau et de produit si vous avez des équipements optionnels comme un compteur à lait par exemple.

Pour que l’efficacité des détergents soit optimale, il ne faut pas que l’eau soit en dessous de 35°. Pour les robots, il vous suffit de vérifier régulièrement vos paramètres enregistrés.

Le temps d’action des produits est généralement compris entre 5 et 10 minutes. Si vous le laissez agir trop longtemps de nouveaux résidus risquent de se déposer dans les canalisations. Votre solution de lavage doit circuler par bouchons, c’est-à-dire qu’il doit y avoir une alternance d’eau et d’air dans votre circuit afin de nettoyer chaque partie de votre installation. Cette condition s’appelle la turbulence. L’air sera injecté dans le circuit grâce à l’aspiration de l’air dans le bac de lavage ou un injecteur d’air directement.

Enfin, la dernière étape qui n’est autre que le rinçage. Le rinçage se fait à l’eau froide en circuit ouvert et permet d’éliminer toute trace de produit de lavage. Le volume d’eau que vous devez utiliser doit être égal ou supérieur à celui utilisé pour le lavage.

Pour ce qui est des gobelets de trempage, des bols à fond noir, des bidons de séparation et des couvercles avec joints tuyaux, il faut les nettoyer à part après chaque traite.

Pour le nettoyage des lavettes, il est indispensable de les laver entre chaque traite pour éviter la prolifération des bactéries et les problèmes de mammite. Pour le nettoyage de vos lavettes, diluez la poudre DERMEX dans de l’eau tiède ou en machine.

Le nettoyage de votre matériel de traite passe aussi par le nettoyage de votre tank à lait. Pour cela, il vous faudra une brosse pour décoller les dépôts de lait. Puis nettoyer le tank avec les produits de lavage.

Ensuite, vous pouvez nettoyer votre salle de traite à l’aide d’un pistolet à pression réglable ou d’un pistolet à pression classique .Un coup de jet d’eau et hop, vous aurez une salle de traite toute neuve prête à accueillir vos vaches de nouveau !

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